主料:
鹌鹑，
1只羊胎盘，1份当归，
10克，
北芪，
10克，
红枣，
5粒，
桂圆肉，
10克，
杞子，
10克，
莲子，
10克，
生姜，
片，
蒜瓣，
1片
辅料:
盐适量，
花生油适量，
酒适量当归鹌鹑汤的做法步骤
1.鹌鹑和羊胎盘分别用姜、盐、花生油腌制。
2.锅烧热油。
3.放入腌过的羊胎盘大火快炒，逼出香气。最后溅少许酒。
4.把腌好的鹌鹑和炒香去腥的羊胎盘放入砂锅内。放适量的水以及各种药材。
5.炖盅放入水锅内，隔水炖三至四个小时。
6.炖够时间后即加盐可食用。
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